喝酒碰杯傳說——避免被毒死

古時候，在酒里下毒來害死敵人是習(xí)以為常的事情，特別是在中世紀(jì)的意大利，和主人一起飲宴可能是一件非常危險的事，來賓隨時有可能被視作為有潛在威脅的敵人而慘遭毒酒滅口。因此，在那個時代，應(yīng)付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一個杯子里的部分液體濺入到另一個杯子中。如果主人帶頭先喝，那就萬事大吉！這里要注意的是，在過去大多數(shù)情況下葡萄酒是盛在金屬平底大口杯里的(錫制、銀制或是金制)，因此猛烈撞擊也沒有關(guān)系。想想，喝酒時說的祝福語，與其說是向?qū)Ψ阶８＃蝗缯f是在感嘆“活著真好”吧！
除了之外，那個時候的人如果共飲，賓客還會在干杯后盯著主人的眼睛來試圖察覺主人是否有所隱瞞，并在必要時及時拒絕飲酒。盡管如今用宴會的方式下毒謀殺只存在于小說、電影里，酒杯也換成了不耐碰撞的玻璃杯，然而碰杯和碰杯后注視對方眼睛的習(xí)慣卻在一些酒文化中保留了下來。 

祭拜儀式

盡管古時候還沒有“干杯”這個詞，但是他們在喝酒的時候有一套固定的祭拜儀式。祭拜的對象通常是酒神，以及在當(dāng)?shù)厥苋俗鹁?、敬仰之人。古希臘人和古羅馬人在喝酒之前，必須向希臘神話中的酒神迪奧尼索斯(羅馬神話中，酒神的名字叫巴克斯Bacchus，其實是同一個神)敬酒，并在儀式上呼喊酒神的名字。史詩《奧德賽》中，還有尤利西斯向阿基里斯敬酒，并祝愿他身體健康的相關(guān)情節(jié)描寫。 

驅(qū)除鬼怪

中世紀(jì)的人們在碰杯的時候，會很大聲的說“干杯”，這樣做是為了驅(qū)趕有可能已經(jīng)潛伏進來的妖魔鬼怪。這一行為常見于日耳曼人的部族里，他們不僅會叫的非常大聲，而且還會在說“干杯”后猛烈撞擊對方的酒杯，把酒灑在桌子上，以此用來嚇跑鬼魂和惡靈。 

喝酒碰杯的由來

傳說喝酒碰杯來自于古希臘。古希臘是一個神秘的國度，他們更是一個注重于美的享受。他們認(rèn)為酒能夠帶給他們很多的快樂。就像酒香可以讓鼻子感覺到開心、眼睛則因為看得見顏色而明亮、舌頭因為酒的味道而更加愉悅，可是這五官之中只有耳朵享受不到酒帶來的樂趣。于是古希臘人為了讓自己的耳朵也能享受到酒帶來的美妙感受，于是就開始在喝酒前要相互碰杯，讓耳朵聽到這清脆響聲而變的快樂。這個說法無疑是美麗了。 

關(guān)于喝酒碰杯的酒文化傳統(tǒng)的由來，目前有以上兩種說法，現(xiàn)在的喝酒碰只是出于禮貌的行為，但是在以前，隱藏在碰杯習(xí)俗背后的，還有諸如以上的許多“說法”。而如今的“碰杯”早已沒有了原來的含義，大家在喝酒時為了增進友誼、去除隔閡、改善飲酒氛圍，頻頻舉杯相碰，讓喝酒變成一件輕松愉快